冬グルメはご当地鍋！体の芯から暖まる東日本のおすすめ鍋をご紹介

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まだまだ寒いこの時期の食卓の味方のお鍋！！
我が家でも、食卓に鍋料理が登場する頻度が増えてますが、同じ味だと飽きが来やすくなりますよね🍲

鍋物の定義は、「鍋で煮ながら食べる料理」で、特に具材の指定はなく、日本には地域ごとにたくさんのご当地鍋が存在するのでこれを知っていれば、飽きがこなくて年中楽しめること間違いなしです！！

今回の記事では、私が個人的に気になった地域の鍋料理【東日本編】を厳選してご紹介します✨

石狩鍋【北海道】

石狩鍋は、北海道の石狩川で獲れる新鮮な鮭をたっぷり使い、味噌仕立てでいただく、北海道を代表する郷土料理です。鮭のアラや骨から出る出汁が濃厚で、豆腐や野菜と一緒に煮込むことで、体も心も温まります。北海道の石狩川で獲れる鮭を漁師たちが手軽に食べられるようにと考案された料理と言われており、石狩地方では古くから親しまれてきました！！

★石狩鍋が食べられるおすすめ飲食店

三條亭

札幌市営地下鉄・すすきの駅から徒歩2分にあり、全席完全個室のお店です。石狩鍋は2人前から注文が可能で大きな鮭の切り身が入っていて食べ応え充分です✨

・引用元：三條亭公式ホームページ(https://www.sanjotei.com/)

★すすきの駅周辺のおすすめホテル

きりたんぽ鍋【秋田県】

きりたんぽ鍋は、冬の定番として多くの家庭で親しまれている秋田県民のソウルフードです！
すりつぶしたご飯を棒に巻き付けて焼いた「たんぽ」を鍋に入れ、醤油と比内地鶏の出汁で味付けした料理で、具材には、比内地鶏、舞茸、ネギ、セリなどが使われることが多いです。

きりたんぽの起源は諸説ありますが、田植え時期に余ったご飯を棒に巻き付けて焼き、保存食として持ち歩いていたのが始まりと言われています✨

★きりたんぽ鍋が食べられるおすすめ飲食店

濱乃家

秋田駅から車で10分の場所にある創業大正7年の老舗です。歴史を感じる趣のある木造建築の中で、秋田産のササニシキを使用したきりたんぽが楽しめます。炭火焼きしたたんぽに、3～4日かけて煮込んだ特製スープを合わせた、コク深く後味がすっきりとした味わいが人気です。前日までの予約でランチ利用も可能です🍲

引用元：濱乃家公式ホームページ(https://www.hamanoya.co.jp/)

★秋田駅周辺のおすすめホテル

奥久慈しゃも【茨城県】

奥久慈しゃも鍋は、茨城県大子町の特産品「奥久慈しゃも」を使った鍋料理です！
自然豊かな環境で育てられた奥久慈しゃもは、筋肉質で旨味が凝縮された鶏肉で、ヘルシーさも兼ね備えています🐓
ごぼうや人参などの根菜類と一緒に煮込むと、さらに風味が増し、塩やポン酢でシンプルにいただくのがおすすめです😍

★しゃも鍋が食べられるおすすめ飲食店

山翠

水戸駅から車で約10分。郷土料理の奥久慈しゃも料理や納豆料理、あんこう鍋などを楽しめる老舗レストランです。しゃもの歯ごたえと旨味、コク深いスープの絶妙な組み合わせを堪能できます！

引用元：山翠公式サイト(https://www.sansui-mito.com/)

★水戸駅周辺のおすすめホテル

ねぎま鍋【東京都】

ねぎま鍋は、江戸時代から続く伝統的な鍋料理です🐟
新鮮なマグロが手に入るようになった江戸時代に誕生しました。当時、保存が難しかったマグロのトロ部分を有効活用するために考案されたと言われています。醤油ベースのシンプルな味付けですが、マグロの旨味とネギの甘みが溶け合った出汁は奥深い味わいです！

★ねぎま鍋が食べられるおすすめ飲食店

懐石 ふじ木

東京メトロ日比谷線築地駅から徒歩約2分。厳選した食材を使った料理が楽しめる懐石料理店です。季節の旬を活かした料理とともに、ねぎま鍋の絶妙な味わいを堪能できます🐟

引用元：懐石 ふじ木公式サイト(https://www.fujiki-kaiseki.net/)

★東京メトロ日比谷線築地駅周辺のおすすめホテル

まとめ

いかがでしたでしょうか？
この記事では、東日本のご当地鍋料理をご紹介しました✨

どの鍋料理にも深い歴史や特徴があり、それぞれの魅力を楽しめます！
さらに、おすすめの飲食店とホテルも併せてご紹介しました☺

ぜひ旅行のプランを立てて、本場でご当地鍋を味わってみてください💪