คู่มือราเม็งญี่ปุ่น: ความแตกต่างของรสชาติในแต่ละภูมิภาค มารยาทการทาน และโรงแรมที่เสิร์ฟราเม็งสำหรับนักท่องเที่ยว
2025.06.03
ホテルレビューン事務局
※บทความนี้ถูกแปลเป็นหลายภาษาโดยอัตโนมัติจากต้นฉบับภาษาญี่ปุ่น
ภาษาอังกฤษ (English)/ภาษาจีน (中文（简体）)/ภาษาเกาหลี (한국어)/ภาษาไทย (แบบไทย)
ราเม็ง ซึ่งกลายเป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่น ประเภทไหนที่คุณนึกถึงเป็นอันดับแรก? ราเม็งมิโสะ, โทนคตสึราเม็ง, โชยุราเม็ง, ชิโอราเม็ง…🤤🍜
แค่อ่านก็รู้สึกหิวแล้วใช่ไหมล่ะ! ฮ่าๆ
ครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักประเภทของราเม็งที่คนญี่ปุ่นคุ้นเคย แนะนำพื้นที่ยอดนิยม ร้านแนะนำ มารยาทในร้านราเม็ง และสำหรับคนที่ไม่สะดวกออกไปนอกบ้าน เราจะบอกโรงแรมที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับราเม็งได้อย่างง่ายดายด้วย!!
สารบัญ
คุณเป็นสายราเม็งแบบไหน? ลักษณะเฉพาะตามภูมิภาค
ถึงจะเรียกว่า “ราเม็ง” เหมือนกัน แต่มีหลายประเภทมาก ราเม็งที่พัฒนาขึ้นในแต่ละภูมิภาคสะท้อนถึงวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นอย่างลึกซึ้ง
โชยุราเม็ง: จากโตเกียวต้นกำเนิดสู่ทั่วประเทศ
โชยุราเม็ง ซึ่งถือเป็นรากฐานของราเม็ง มีน้ำซุปใสปรุงรสด้วยโชยุอย่างพอดี ผสานกับน้ำซุปจากกระดูกไก่ หมู และอาหารทะเล รสชาติกลมกล่อมและคุ้นเคย
โชยุราเม็งกำเนิดในโตเกียว! รสชาติดั้งเดิมที่สร้างความรู้สึกคิดถึง น้ำซุปสีเหลืองอำพัน เส้นหยิก และท็อปปิ้งเรียบง่ายเช่นปลาแผ่น หน่อไม้ดอง และชาชู ทำให้น่าลิ้มลอง ร้านเก่าแก่หลายแห่งยังคงรักษารสชาตินี้ เหมาะสำหรับผู้ที่อยากลองราเม็งโตเกียวครั้งแรก
3 ร้านโชยุราเม็งแนะนำในโตเกียว
中華そば 青葉 中野本店
らーめん天神下大喜
饗 くろ㐂（もてなし クロキ）
โทนคตสึราเม็ง: ซุปเข้มข้นชวนติดใจ
โทนคตสึราเม็ง มีเสน่ห์จากน้ำซุปขาวขุ่นที่เข้มข้นด้วย umami จากกระดูกหมูเคี่ยวนาน เส้นติดซุปเต็มคำ เข้มข้นทั่วทุกอณูปาก
ฮาคาตะดินแดนแห่งโทนคตสึ! 3 ร้านแนะนำในฟุกุโอกะ
博多だるま
一蘭（福岡市内各店舗）
元祖長浜屋
วิวัฒนาการโทนคตสึ! 3 ร้านแนะนำในคุมาโมโตะ
こむらさき
黒亭
天外天
มิโสะราเม็ง: ชามรสชาติเข้มข้นอุ่นใจ
มิโสะราเม็ง ยิ่งในหน้าหนาวยิ่งคิดถึง รสเข้มข้นของมิโสะผสานความหวานของผัดผัก ทำให้ร้อนใจจนถึงข้างใน
แดนศักดิ์สิทธิ์มิโสะราเม็งในซัปโปโร! 3 ร้านแนะนำ
すみれ 札幌本店
彩未（さいみ）
